آشپزی

طرز تهیه سمبوسه جنوبی

طرز تهیه سمبوسه جنوبی

طرز تهیه سمبوسه جنوبی

در این سری از آموزش آشپزی از رسانه بیست و یک قصد آموزش و پخت سمبوسه را برای شما کاربران گرامی داریم سمبوسه لذیذ و خوشمزه است البته بستگی به پخت و تهیه مواد آن دارد.

 

مواد لازم سمبوسه جنوبی:
روغنبه میزان لازم
نمکبه میزان لازم
فلفلبه میزان لازم
کاری (پودر)به میزان لازم
رب گوجه فرنگی۱قاشق مرباخوری
نخود فرنگی (پخته)نصف لیوان
شنبلیله (خشک)۱قاشق غذاخوری
تخم گشنیز (پودر)۱قاشق مرباخوری
زیره (پودر)۱قاشق مرباخوری
گشنیز (خرد شده)۲قاشق غذاخوری
سیب زمینی (پخته و خرد شده)۲عدد

[clear]

مواد خمیر:
نمکیک قاشق چایخوری
روغن۳ قاشق غذاخوری
آرد۱/۵ لیوان

[clear]

در ابتدا باید مواد داخل سمبوسه را آماده کنیم: اول روغن را در ظرفی داغ میکنیم سپس رب گوجه فرنگی را در آن سرخ میکنیم آگه روغن داغ نباشد به ظرف می چسپد و می سوزد باید روغن داغ باشد تا به راحتی سرخ شود و بعد از ان ادویه را ضافه میکنیم و تفت میدهیم و بعد از آن هم نخود فرنگی و سیب زمینی پخته شده را به آنها اضافه کرده و خوب تفت می دهیم و سپس بقیه مواد را هم به ظرف اضافه کرده و به راحتی و آسانی تفت میدهیم. وقتی همه مواد را با هم مخلوط کردیم و تفت دادیم از روی حرارات بر می داریم تا خنک شود.

 

طرز تهیه خمیر سمبوسه

در ابتدا در ظرفی آرد، نمک و روغن را اضافه کرده و به میزان لازم آب اضافه میکنیم و با هم مخلوط میکنیم که حالت چسپندگی نداشته باشد و بعد از آن خمیر را در نایلون قرار می دهیم و به مدت ۱۵ دقیقه آن کنار میزاریم.

در مرحله بعد و از ۱۵دقیقه که از اماده شدن خمیر گذشت شما، خمیر را به اندازه یک گردو مثل کوفته از هم جدا میکنیم در این زمان شما می توانید مواد را در خمیر قرار دهید به این گونه که بین همین خمیر مواد را گذاشته و لبه ها را روی هم می آوریم و با دست فشار می دهیم تا لبه ها کاملا بسته شود یا اینکه دایره را با چاقو نصف کرده و دو هلال می کنیم.

 

نکته:

برای بهتر شدن خمیر میتوانید به مدت بیشتر به استراحت دهید و یا اینکه برای مواد داخل سمبوسه هم می توانید از کالباس استفاده کنید.

همچنین ببینید

[newsbox style=”nb2″ display=”category” cat=”85″ number_of_posts=”2″]

برچسب ها
♥admin

♥admin

باسلام خدمت شمادوست عزیز امیدوارم اوقات خوشی رابا مطالبی که در اختیار شما گزاشته ایم داشته باشید. منتظر نظر های گرمتون هستیم ویا اگر سوالی داشتین گزینه تماس با ما دربالا را بزنید

نوشته های مشابه

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

همچنین ببینید

بستن
دکمه بازگشت به بالا
بستن
بستن