آشپزیعلمی و آموزشی

خواص باورنکردنی سماق

خواص باورنکردنی سماق
امتیاز: ۴٫۵ از ۲ رای

خواص باورنکردنی سماق

خواص باورنکردنی سماق

خواص باورنکردنی سماق

سماق یکی از ادویه ها و طعم دهنـده هایی است که افراد بسیاری با شنیدن نام آن به یاد کباب می افتـند. در این مطلب از رسانه بیست و یک  قصد داریم شما را با خواص اعجاب انگیز این ادویه آشـنا نماییم. تحقیقات محققان نشان میـدهد سماق دارای خواص ضد تومـور است. به طوریکه از عصاره ی آن در درمان سرطان سینه استفاده میـشود.

از این رو این ادویه یکی از ادویه های موثر در پیشـگیری و درمان سرطان ها به شمار می آید. این خاصیت سماق ناشی از سطح بالای آنتی اکسـیدان ها در آن میـباشد.

سماق

سماق یکـی از ادویه های پرکاربرد در سراسر جهان است که در طبخ بسیاری از غذاها نیز کاربرد دارد. این ادویه یکی از ادویه های دارویی نیز به شمار میـرود، چرا که دارای ترکیبات بسیار قدرتمند اسـت که با بسیاری از بیماری ها مقابله میکند. خواص ضد قارچی, ضد میـکروبی, ضد التهابی و آنتی اکسـیدانی از جمله مهمترین خواص سماق محـسوب میـشوند. در ادامه خواص این ادویه به طور کامل شرح داده مـیشود.

خواص سماق برای حفظ سلامت قلب و مغز

سماق سرشـار از ویتامین C و دیگر ترکـیبات شیمیایی گیاهی اسـت که جزء آنتی اکسـیدان های قوی در طبیعت به شمار میـروند. آنتی اکسیدان ها از ترکیـباتی هسـتند که صدمات ناشی از رادیکال های آزاد در بدن را خنـثی میکنند. از این رو در پیشگیری و درمان بسیاری از بیماری ها از جمله بیماری های قلبی،سکته مغزی و دیابت نقش دارند. از آن جایی که سـماق مانند زردچوبه دارای بالاترین سطح از این ترکـیبات میباشـد، یکی از مهمترین خواص سـماق، خواص آنتی اکسیدانی آن است.

بیماری های التهابی قابل درمان با سماق

بروز التهابات در بخـش های مخـتلف بدن مسبب بسیاری از بیماری ها است. بنابراین در صـورتی که از این التهابات پیشـگیری شـود، خطر ابتلا به بسیاری از بیماری ها کاهش پیدا میـکند. سماق و عصاره آن دارای خواص ضد التهابی میباشند. این ادویه به کاهش تب کمک میـکند. سماق تاثیرات بزرگ مثبتی در تسکین ورم مفاصـل، کاهش التهاب پوست و رفع مشـکلات تنفسی مانند برونشیت، سرماخوردگی، و آنفولانزا دارد. ضماد ساخته شده از برگ های سماق برای درمان خارش پوست استفاده میـشود. جـویدن برگ های این ادویـه برای درمان گلو درد، التهاب لثه و لب موثر است.

خواص سماق برای ضد عفونی کردن سبزیجات و میوه ها

سماق دارای خواص ضد میکـروبی است. این خاصیت سماق میتـواند با باکتری هایی نظیر باکتری سالمـونلا مبارزه کند. شستشوی سبزیجات و میوه ها با آب مخـلوط شده با عصاره سماق یکی از روش های پاکسازی آن ها از باکتـری ها و میکروب ها میباشد. این خاصـیت سماق ناشی از وجود اسید گالیک متیل در ان اسـت. در طب سنتی یکی از مهـمترین خواص سماق, خاصیت ضد عفونی کنندگی  آن اسـت.

خواص ضد قارچی سماق

برخی تحقیـقات ثابت کرده اند دانه هـای سماق با قارچ آسـپرژیلوس که موجب عـفونت ریوی و عفونت سایر ارگان های بدن میشود مبارزه میکـنند. در واقع یکی از مهـترین فواید سماق، خاصیت ضد قارچی آن میباشد.

فواید سماق در درمان دیابت

تحقیقات بسیاری نشـان داده است مصرف سماق، موجـب بهبود قنـد خون و درمان دیابت و چاقی میشود. در واقع خواص آنتی اکسیدانی قوی سـماق به کاهش قند خون و سطح کلسترول کمک میکند. از این رو مصرف این ادویه به افراد مبـتلا به دیابت و چاقی توصیه میشود.

سلامت دستگاه گوارش با سماق

سماق دارای خواص ادرار آور اسـت. از این رو این ادویه در تولید ادرار و دفع مواد

سمی از بدن کمک میکند. همچنین سماق برای درمانالتهاب مثانه و دفع دردناک

ادرار و ناراحتی های روده استفاده میشود. در طب سنتـی این ادویه به منظور

تسکین درد معده نیز کاربرد دارد.

محافظت در برابر سرطان ها با سماق

تحقیقات بسیـاری در مورد خواص ضد تومور سماق صورت گرفته است. در یکی از

این تحقیقات که عصاره سماق همـراه با داروهای شیمی درمانی در درمان سرطان

سینه مورد استفـاده قرار گرفت، نشان داده شد که سماق تاثیر مثبتی در درمان

ایجاد کرده اسـت. از این رو این ادویه یکی از ادویه های موثر در پیشگیری و درمان

سرطان ها به شمار می آید. این خاصـیت سماق ناشی از سطح بالای آنتی

اکسـیدان ها در آن میباشد.

خواص سماق برای زنان

در طب سنـتی از سماق برای درمان بسـیاری از اختلالات زنان استـفاده میـشود.

در برخی از این موارد به صورت موضعـی از سماق استفاده میشود. سمـاق موجب

بهـبود و رفع ترشحات بیش از حد واژن میشود. همچنین مصرف سماق در زنان شیرده

موجـب افزایش شـیر آن ها میشود. در واقع این ادویه رفتـاری مانند هورمون استـروژن در

بدن زنان دارد و به همـین دلیل به درمان اختلال قاعدگی وگرفتـگی های آن کمک میکـند.

با توجه به خواص سـماق، این ادویه یکی از مهمترین و مـوثرترین ادویه های

دارویی به شمار میـرود که در پیشـگیری و درمان بسیاری از بیمـاری ها کاربـرد دارد.

به همین دلیل توصیه میشـود از این ادویه در برنامه غذایی خود استـفاده نمایید.


خواص باورنکردنی سماق


برچسب ها
♥admin

♥admin

باسلام خدمت شمادوست عزیز امیدوارم اوقات خوشی رابا مطالبی که در اختیار شما گزاشته ایم داشته باشید. منتظر نظر های گرمتون هستیم ویا اگر سوالی داشتین گزینه تماس با ما دربالا را بزنید

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا
بستن
بستن